19/04/2017: De Kloefkapper zal niet langer gemaakt worden, maar geen nood, we verwelkomen een nieuw bier: Witte Mie
Beschrijving:
De Kloefkapper is een blond bier van 5,7 %. Er zit een beetje tarwe in en is stevig gehopt wat hem bitterig maakt. Het ideale zomerbier, een doordrinker.
De naam kent zijn oorsprong uit het Nieuwkerkse dialect. Nieuwkerken-Waas was van oorsprong een klompenmakersdorp. In de strikte zin spreken we over een klompenmaker, maar in de volksmond drukt dit minachting uit voor iemand die er een klop op geeft, en ernaast klopt. “Gotverdommen op wa trekt da no toch alla, wafeur ne kloefkapper eed ier bezig 
geweest“
Te verkrijgen in:
Flesjes van 33 cl
Alcoholgehalte:
5,7% alc./vol.
Primitieve extract:
15 °Plato
Opdienen bij :
4 tot 10°C (fles)